Избегайте этих ошибок на кухне

Обычно, находясь на кухне и применяя посуду и продукты, мы можем совершенно случайно допускать ошибки, не зная эти лайфхаки для кухни, которыми мы сейчас с вами поделимся.

Ведь каждый человек готовит так, как его этому учили родители. Раньше такого потока информации не было, и наши бабушки не знали о нюансах приготовления различных блюд.

Узнай об этих ошибках и постарайся их не допускать, когда находишься на кухне!
Не перегружай листы для запекания и сковородку!

Необходимо распределять продукты на сковороде так, чтобы между ними оставалось расстояние. Например, когда будешь запекать куриные бедрышки, старайся их разложить на противне, чтобы они не соприкасались друг с другом. Это даст возможность им равномерно поджариться, за счёт того, что горячий воздух между ними свободно будет циркулировать.
Недостаток соли.
К примеру, если недосолить макаронные изделия, они станут безвкусной едой. Какую бы потом приправу ты сверху не сыпала, и не поливала соусом, блюдо вкусным не получится. Это относится и к рису, и к гречке.
Читать: За какой столик вы бы не сели?

Ты применяешь исключительно оливковое масло.
Оливковое масло обладает такой особенностью – оно образует копоть при низких температурах. Значит, оно быстро пригорает. Рыбу и мясо жарить на таком масле не стоит, а вот для заправки салатов это масло подойдёт идеально.
Ты отмеряешь сыпучие ингредиенты, используя мерные стаканчики для жидкости.
Если ты занимаешься выпечкой, каждый грамм веществ важен. Если работаешь с сыпучими веществами, применяй ложку. Используй на кухне мерную чашу, для точного определения веса. Идеальный вариант – приобретение кухонных весов.
Выкладываешь замороженные куски мяса на горячую решётку, сковороду или в духовку.
Перед тем как жарить мясо, стоит подождать, чтобы оно нагрелось до температуры комнаты. В этом случае, куски прожарятся более равномерно. В противном случае, может получиться подгоревшее снаружи мясо, но недостаточно прожаренное внутри.
Читать продолжение на 2-й странице